छत्तीसगढ़ म घलो मिलही अब क्राफ्ट बीयर: सरकार ह दीस माइक्रो ब्रुअरी खोले के मंजूरी, 10 लाख रूपिया होही लाइसेंस फीस

Micro Brewery Chhattisgarh : रायपुर। छत्तीसगढ़ म बीयर पियइया मन बर एक बड़ खुशखबरी हे। अब हमर राज्य म घलो अलग-अलग फ्लेवर वाली एकदम फ्रेश (क्राफ्ट) बीयर मिले के रस्ता साफ होगे हे। राज्य सरकार ह माइक्रो ब्रुअरी खोले बर हरी झंडी दे दीस हे। आबकारी विभाग ह एकर बर लाइसेंस जारी करही, जेकर साला फीस 10 लाख रूपिया तय करे गे हे। एकर संग चउहद्दी घलो तय करे गे हे, जेकर बर कम से कम 4 हजार वर्गफीट के जगह होना जरूरी हे।

सरकार के कहना हे कि एकर से मनखे मन ला नवा विकल्प मिलही अउ होटल-रेस्टोरेंट के धंधा ला घलो बढ़ावा मिलही। एकर से सरकार के कमाई घलो बाढ़ी। तुमन ला बता दन कि माइक्रो ब्रुअरी म थोरिक मात्रा म ताजा बीयर तैयार करे जाथे अउ ओला ओही परिसर के रेस्तरां म गाहक मन ला परोसे जाथे। कर्नाटक, महाराष्ट्र, हरियाणा, पंजाब अउ गोवा जइसन राज्य मन म माइक्रो ब्रुअरी पहिली से चलत हे। खास करके बेंगलुरु ला देस के ‘क्राफ्ट बीयर कैपिटल’ कहे जाथे, अउ अब छत्तीसगढ़ घलो ए सूची म सामिल होए बर जावत हे।

एकदम ताजा परोसे जाथे क्राफ्ट बीयर

क्राफ्ट बीयर ला छोटे बैच म तैयार करे जाथे, एही पाय के एकर सुवाद, क्वालिटी अउ ताजगी म जादा ध्यान दे जाथे। एकर म बढ़ बढ़िया किसम के माल्ट, हॉप्स अउ दूसर कुदरती चीज मन के इस्तेमाल करे जाथे। एही कारन हे कि एकर सुवाद ह आम फैक्ट्री म बने भैया बीयर से कतको अलग रहिथे। एकर म अलग-अलग फ्लेवर घलो मिलथे अउ गाहक मन ला एकदम ताजा परोसे जाथे।

4 हजार वर्गफीट जगह जरूरी, 10 लाख साला फीस

सरकार ह माइक्रो ब्रुअरी खोले बर कुछ कड़ा नियम घलो बनाए हे। ब्रुअरी अउ ओकर से जुड़े रेस्तरां के कुल जगह कम से कम 4 हजार वर्गफीट होना चाही। एकर अलावा भवन म फायर सेफ्टी, मशीन मन के सुरक्षा अउ दूसर जम्मो जरूरी नियम मन के पालन करना जरूरी होही। नवा नीति के तहत माइक्रो ब्रुअरी चलाइया मन ला हर बछर 10 लाख रूपिया लाइसेंस फीस देना पड़ी। एक ठन माइक्रो ब्रुअरी म एक दिन म जादा से जादा 1 हजार लीटर क्राफ्ट बीयर बनाए के अनुमती राही। पहिली जहां साला लाइसेंस फीस 25 लाख रूपिया रही, ओला घटाके अब 10 लाख रूपिया कर दे गे हे। हालांकि, लाइसेंस लेय के संग कारोबार मन ला लाइसेंस फीस के 25% हिस्सा सुरक्षा राशि (सिक्योरिटी मनी) के रूप म पहिली से जमा करना पड़ी।

एक गिलास के कीमत 250 से 300 रूपिया तक

सरकार ह माइक्रो ब्रुअरी म तैयार होवइया क्राफ्ट बीयर ऊपर 60 रूपिया प्रति बल्क लीटर उत्पाद शुल्क (एक्साइज ड्यूटी) तय करे हे। ओहेच, एक गिलास क्राफ्ट बीयर के अंदाजन कीमत 250 से 300 रूपिया के बीच हो सकत हे। सरकार के मानना हे कि माइक्रो ब्रुअरी सुरू होए से होटल, रेस्तरां अउ पर्यटन के क्षेत्र ला बड़ फायदा मिलही। नवा निवेश आही, रोजगार के मौका बाढ़ी अउ राज्य सरकार ला घलो अतिरिक्त राजस्व (कमाई) मिलही।